年货价格及年后相关工作

 行业动态     |      2020-01-10 14:33

 

一、年货销售价格策略

 

1、年货商品的市调工作:过年畅销商品、主力商品(主要是价格)进行一次全面的市场调查,(含他有我无、特色商品及价格、品项、品牌调查)并根据市调工作对价格进行议价及适当调整,并对低毛利、负毛利商品进行一次全面的清理,采取低于竞争对手的价格策略。

2、按下发的销售指标以周为单位进行跟踪:主要是销售、库存、毛利、补充调剂。

3、年货价格的价格策略:前期做价格形象,后期做毛利。小年前做低价位的价格形象的宣传,小年后拔高价格赚取毛利。

4、年货价格的调整工作:2020年 1月 10日调高B、C类非敏感性商品(调幅5%~8%)2020 年1月18日调高部分敏感性商品价格(调幅2%~5%)。

 

二、年货进、销、存退货

 

各部门定期对年货的进、销、存进行跟踪,重点关注销售及毛利

 

1、节前、节后商品退货、货物调剂调拨工作(门店注意多与总部相对应的采购进行沟通,采购也要关注自己商品的库存):

A、12月21日各部门每日跟进年货清单商品,特别关注畅销商品及高库存商品的销售及库存工作。

B:对畅销商品及时订货,并及时跟进,避免节日商品缺货的发生(重点是自采、主打商品及不可退货商品)对滞销商品与预估商品如发现库存不合理及时进行日销售分析及时进行调剂、促销或清退工作。超市人的专属圈子,请关注超市人之家加入!

C:各部门经理重点跟进年货单品,并及时做到提醒各个区域理货员进行订货,并积极追踪供应商按订单需求送货。

D:可能的话门店各部门督促采购对年货重点供应商签定年货销售货源保障协议书。

 

2、节后商品退货:

A、要求2月9日(正月十六)左右对年货、高库存商品进行全面的清退工作,需退货商品2月15日左右全部清退完毕。

2月15日之前年货预算自采库存没有消化掉98%以上的门店采购品类经理不参与春节激励奖金分配。

B、年货销售回顾分析及总结。

 

三、 年货陈列及费用的收取工作

 

A、根据去年年堆及各项费用收取情况制定2019年年货商品的费用收取工作,计划在去年费用基础上提升20%(采购部).

 

B、2020年春节费用收取指标:(视情况做预算)

其中:具体品牌及供应商费用情况

 

C、为保证各类别商品毛利,合理保证年节商品毛利,在19年春节毛利  %的基础上通过谈判、议价、调整、市调等手段力争毛利在20年春节销售的基础上提升3-5%,并通过管控约束对各部门年货商品及节日正常商品制定门店春节促销商品毛利表,以此来约束我们,以保证促销不泛滥,合理的保证商品毛利。

 

D、春节促销主要时间段:(根据企划方案适当进行调整)。

时间:年终冲刺末班车

时间:新年年货预热(第一挡)

时间:新年年货预热(第二挡树立价格形象,小年前做年货商品的超低价)

时间:(农历十二月二十四)小年促销

时间:春节主题促销

时间:元宵节促销

 

小年前主打商品价格形象;小年后主打卖场人员安排,年货商品充足,及时上架,设备设施正常运转,耗材零钞充足;年后主打生鲜鲜货,走亲访友礼品,年后要再接再厉,冲刺销售毛利!与一般正常超市运营形成反差。
(来源/网络)